Ich denke, wie bei der Monogatari-Serie ist dies auch eine etwas meinungsbasierte Frage. Wie auch immer, mit der Veröffentlichungsreihenfolge zu gehen ist in Ordnung.
Ich würde die chronologische Reihenfolge nicht für Erstleser empfehlen. Man verpasst die Referenzen und wird zu 100% gespoilert, wenn man sich Dinge wie Episodenbesprechungen ansieht.
Es liegt in der Natur der Sache, dass Steins;Gate 0 versucht, einen Handlungspunkt zu erklären, den man bereits kennt. Man kann sich das Original Steins;Gate ansehen und Schluss machen, aber indem man sich S;G 0 ansieht, kann man mehr davon erfahren wenn man will. Es ist wie die guten alten Manga/Anime-Diskussionen; man mag den Anime, dann liest man den Manga, um mehr davon zu erfahren.
Nun, in Anbetracht dessen, denke ich, dass du in dieser Reihenfolge schauen solltest:
- Steins;Gate
- Steins;Gate: Kyoukaimenjou no Missing Link - Divide By Zero
- Steins;Gate 0
Was den Film und die OVA angeht, nun, man kann sie nach dem Original Steins;Gate oder nach S;G 0 sehen. Aber für mich ist es besser, sie nach dem Original Steins;Gate zu sehen.