Um die Antwort von atlantiza zu ergänzen: Danganronpa wird von CERO , Japans Rating Board für Konsolen-Videospiele, mit D (17+) bewertet. Das ist die höchste Einstufung, die keine zusätzlichen rechtlichen Einschränkungen hinsichtlich des Ortes und der Personen, an die man sie verkaufen darf, mit sich bringt. Danganronpa ist ein Konsolenspiel, und es ist sehr wahrscheinlich, dass die Konsolen es nicht gutgeheißen hätten, wenn es mit Z (18+) bewertet worden wäre, aber das Einbeziehen von rotem Blut hätte es wahrscheinlich über diese Grenze gebracht. Nur sehr wenige Spiele mit der Bewertung Z werden jemals veröffentlicht, mit Ausnahme einiger Gewaltspiele, die im Ausland produziert werden, wo die Bewertungen für gewalttätige Inhalte weniger streng sind (z.B. in den USA).
Die meisten visuellen Romane sind PC-Spiele, daher werden sie von einer anderen Organisation als der CERO bewertet, nämlich der EOCS. EOCS hat nicht dieselben Beschränkungen gegen die Darstellung von rotem Blut, aber die meisten von ihnen haben ohnehin eine garantierte Bewertung von 18+ für die Aufnahme von sexuellen Inhalten. Eine Einstufung von 18+ durch CERO hat einen viel größeren Einfluss auf den Umsatz als eine Einstufung durch EOCS. Es ist nicht ungewöhnlich, dass japanische Konsolenspiele überhaupt kein Blut enthalten, um höhere Ratings zu vermeiden, aber Danganronpa hatte diese Möglichkeit offensichtlich nicht, also haben sie das nächstbeste getan.
Was den Grund betrifft, warum sie das Blut im Anime rosa gelassen haben, so ist es an diesem Punkt irgendwie ikonisch. Die Todesszenen sind (bis jetzt) alle sehr eng an den Stil des Spiels angelehnt. Eine Änderung würde die Fans wahrscheinlich abschrecken, und das rosa Blut passt gut zum Kunststil.